بمناسبة عيد الأضحى المبارك، أصدر تجمع القصيم الصحي مجموعة من الإرشادات التوعوية الهامة التي تهدف إلى توعية المواطنين والمقيمين بكيفية التعامل مع لحوم الأضاحي بطريقة صحية وآمنة.
لحفظ لحوم الاضحية بشكل صحيح
يأتي ذلك في إطار حرص التجمع على حماية صحة أفراد الأسرة، والوقاية من أي ملوثات أو مشكلات قد تنجم عن التخزين أو التعامل الخاطئ مع اللحوم بعد الذبح.
من صباح اليوم.. شروط جديدة للسماح بدخول السعودية أو مغادرتها
وقف راتب الضمان عن فئات جديدة من المستفيدين والموارد البشرية تكشف السبب
صور تكشف أغرب جزء في تصميم شكل طائرة الهلال الجديدة بالشراكة مع طيران ناس
خبير في السوق يكشف توقعات سهم ارامكو الجديدة بعد القفزة الكبيرة التي حققها في تداولات الخميس
فيما يلي شرح مفصل لأبرز التوصيات الصادرة، والتي ينبغي اتباعها بدقة لضمان الحفاظ على جودة اللحوم وسلامتها:
التبريد الفوري بعد الذبح خطوة لا يمكن تأجيلها
أكد تجمع القصيم الصحي أن أولى وأهم خطوات التعامل مع اللحوم بعد الذبح تبدأ فورا بوضع اللحوم في الثلاجة، دون تأخير، وذلك من أجل إيقاف نشاط البكتيريا والحد من تكاثرها.
وأشار التجمع إلى أن سرعة التبريد تعتبر عامل محوري في الحفاظ على قوام اللحوم، نكهتها، وقيمتها الغذائية.
التأخر في إدخال اللحوم إلى بيئة باردة يهيّئ بيئة مناسبة لتكاثر البكتيريا، وهو ما قد يؤدي إلى تلفها سريعا.
صور تكشف أغرب جزء في تصميم شكل طائرة الهلال الجديدة بالشراكة مع طيران ناس
خبير في السوق يكشف توقعات سهم ارامكو الجديدة بعد القفزة الكبيرة التي حققها في تداولات الخميس
التعليم: هذه الفئة من الطلاب محرومون من النجاح حتى لو كانو من المتفوقين
رسمياً: السعودية تخفض مدة تأشيرة العمرة الى 30 يوم بدل 90 يوماً
تقطيع اللحوم قبل التخزين
ضمن التوجيهات الوقائية، شدد التجمع على أهمية تقطيع اللحوم إلى أجزاء صغيرة مناسبة قبل إدخالها إلى المجمد.
هذا الإجراء يساعد على تجنب تكرار عملية التجميد والفك، التي تؤدي إلى تدهور في جودة اللحوم، فضلا عن إمكانية تلوثها بالبكتيريا.
كما أن تقطيع اللحوم إلى أجزاء صغيرة يسهل استخدامها لاحقا حسب الحاجة، دون الحاجة إلى فك تجميد كامل الكمية.
التغليف والتخزين الصحيح
أوصى تجمع القصيم الصحي باستخدام أكياس مخصصة للتجميد ذات جودة عالية عند حفظ اللحوم في الفريزر، وذلك لحمايتها من التعرض للرطوبة أو الروائح التي قد تؤثر على طعمها ونوعيتها.
التعليم: هذه الفئة من الطلاب محرومون من النجاح حتى لو كانو من المتفوقين
رسمياً: السعودية تخفض مدة تأشيرة العمرة الى 30 يوم بدل 90 يوماً
نجم الاتحاد واسطورته يقارن بين خيسوس وانزاغي وأيهما فهم الهلال صح
عاجل: صفارات الانذار تنطلق في المدن السعودية
كما نبه إلى ضرورة التأكد من أن درجة حرارة المجمد لا تقل عن -18 درجة مئوية، وهي الدرجة المثالية التي تبقي اللحوم مجمدة بشكل آمن.
ووفقا للتوصيات، يمكن حفظ اللحوم المجمدة لمدة تصل إلى ستة أشهر إذا تم الالتزام بهذه الشروط الصحية السليمة.
خلال هذه الفترة، تبقى اللحوم صالحة للاستهلاك، مع الحفاظ على طعمها وقيمتها الغذائية.
نصائح إضافية للوقاية وسلامة أفراد الأسرة
إلى جانب التوصيات الأساسية، يفضل اتباع الإرشادات التالية لضمان السلامة الغذائية:
نجم الاتحاد واسطورته يقارن بين خيسوس وانزاغي وأيهما فهم الهلال صح
عاجل: صفارات الانذار تنطلق في المدن السعودية
التحليل الفني والأساسي لسهم ارامكو يكشف عن قمة جديدة سيصل إليها السهم في نوفمبر 2025 بعد نهاية التصحيح
لأول مرة.. السعودية تعلن ادخال مادة جديدة في بناء المنازل والعمارات السكنية في المملكة وخبير يكشف عن مميزاتها وسعرها
- غسل اليدين جيد قبل وبعد التعامل مع اللحوم.
- استخدام أدوات مطبخ مخصصة للحوم النيئة، لتفادي انتقال التلوث إلى أطعمة أخرى.
- عدم ترك اللحوم خارج الثلاجة أو المجمد لأكثر من ساعتين، خاصة في درجات الحرارة المرتفعة.
- مراعاة النظافة التامة في مكان الذبح، والحرص على نقل اللحوم إلى بيئة نظيفة بأسرع وقت ممكن.
وعيك ضمان لسلامتك وسلامة أسرتك
يأتي إصدار هذه التوجيهات من تجمع القصيم الصحي في إطار رسالته الدائمة في تعزيز الصحة العامة، ونشر الوعي الغذائي بين الأفراد خلال المناسبات الدينية الهامة.
اتباعك لهذه الإرشادات لا يضمن فقط الحفاظ على جودة لحوم الأضاحي، بل يسهم أيضا في وقاية أسرتك من أي أمراض منقولة عبر الغذاء.
عيدكم مبارك، وجعله الله عيد صحة وسلامة وفرحة على الجميع.
.PNG)
التحليل الفني والأساسي لسهم ارامكو يكشف عن قمة جديدة سيصل إليها السهم في نوفمبر 2025 بعد نهاية التصحيح
لأول مرة.. السعودية تعلن ادخال مادة جديدة في بناء المنازل والعمارات السكنية في المملكة وخبير يكشف عن مميزاتها وسعرها
من بداية نوفمبر تغيير كبير في أسعار الرحلات الجوية بين جدة والقاهرة على الخطوط السعودية وطيران ناس وديل وإير كايرو
رسمياً: السعودية تفرض رسوم جمركية على القادمين للمملكة عبر المطارات في هذه الحالات الجديدة
من بداية نوفمبر تغيير كبير في أسعار الرحلات الجوية بين جدة والقاهرة على الخطوط السعودية وطيران ناس وديل وإير كايرو
رسمياً: السعودية تفرض رسوم جمركية على القادمين للمملكة عبر المطارات في هذه الحالات الجديدة
5 معلومات يجب أن تعرفها قبل شراء جيب لكزس 2025 في السعودية
عاجل: التأمينات تعلن استبعاد فئات جديدة من الموظفين من استحقاق التقاعد ومكافأة نهاية الخدمة في السعودية
5 معلومات يجب أن تعرفها قبل شراء جيب لكزس 2025 في السعودية
عاجل: التأمينات تعلن استبعاد فئات جديدة من الموظفين من استحقاق التقاعد ومكافأة نهاية الخدمة في السعودية
هيئة العقار: يحق لمالك العقار مطالبة المستأجر باخلاء العقار في هذه الحالات فقط
المرور السعودي يضع 4 قواعد جديدة للسائقين المستعجلين
هيئة العقار: يحق لمالك العقار مطالبة المستأجر باخلاء العقار في هذه الحالات فقط
المرور السعودي يضع 4 قواعد جديدة للسائقين المستعجلين
كونسيساو يفتح الباب أمام جميع لاعبي الاتحاد ويستعد لبناء تشكيلة جديدة من النجوم من الصفر
كم المكافأة المالية التي سيحصل عليها النادي الفائز بكأس الملك هذا العام؟
كونسيساو يفتح الباب أمام جميع لاعبي الاتحاد ويستعد لبناء تشكيلة جديدة من النجوم من الصفر
كم المكافأة المالية التي سيحصل عليها النادي الفائز بكأس الملك هذا العام؟
التداعيات مستمرة.. تحرك غير متوقع من إدارة النصر تجاه خيسوس خلال الساعات القادمة
الخطأ القاتل الذي وقع فيه خيسوس وتسبب في الهزيمة المذلة أمام الاتحاد